Hoja de Resumen

TORRE DE BAGUETTE 2020-I

LA TORRE DE BAGUETTE

12.
La Torre de Baguette
Créditos de imagen: Sin autor, Pexel.

¿Cómo fortalecer el emprendimiento Torre de Baguette con apoyo de la Corporación El Minuto de Dios ?

Estado Actual

Actualmente el proceso de producción es a pequeña escala y se realiza en la cocina de la vivienda de los emprendedores. Sin embargo, se cuenta con un espacio específico en otra zona de la casa para la ubicación de la panificadora.

Entregable

Estudios de mercado, legales y de producción

Estudio de mercado y un listado de clientes potenciales de acuerdo a lo trabajado con el emprendedor José.
Estudio de requerimientos legales para la formación de una panadería
Estudio de modelos de producción
Adicionalmente se entregaron una serie de recomendaciones para trabajar durante el COVID y la implementación de los entregables.

None
Camino(s) Elegido(s)
  • Desarrollo de modelo de negocio.
Reflexiones

Poder ayudar a una persona y evidenciar la aplicabilidad en la vida real de los temas aprendidos en clase.

Isabela Molina Salcedo

Universidad de los Andes


Aporte a la Intención

%


Foto del Entregable

Sin imagen de entregable

Horas (promedio) semanales invertidas a la co-creación
  • Estudiantes 4 Horas
  • Postulador None Horas
Sugerencias para siguientes co-creadores

No hay sugerencias.

Siguientes posibles caminos
  • NA
Aportes a la co-creación

Estudiantes

  • conocimiento/carrera, material/papelería, esfuerzo.

Postulador

  • NA
Reflexiones del Equipo
  • NA
Aportes a la realidad

Por completar.

Para poner en marcha se requiere
  • Basándonos en la coyuntura actual de nuestro país, sabemos que es muy difícil seguir paso a paso todo lo que se plasmó en los entregables, al igual que los tiempos planteados. Por esta razón se le recomienda a don José (emprendedor) que implemente lo descrito en los entregables cuando se acabe esta pandemia, se esperaría que se pudiera iniciar en el primer semestre del 2021. Adicionalmente, a pesar de la problemática, José puede aprovechar esa pandemia para poder hacerse conocer al igual que su producto, mediante la realización de domicilios, a los residentes y terceros del barrio y de las zonas aledañas, por medio de la propuesta de hacer suscripciones, donde los vecinos le paguen semanalmente una cantidad fija de dinero y José se comprometa a llevar a domicilio diariamente una cantidad fija de panes.