Diferencias en los métodos de destilado del Romero
Maceración, destilación por arrastre de vapor asistida con ultrasonido
- Maceración: Se pesa el romero y se introduce en un mortero en una solución 1:10 con etanol. Se deja reposar una semana y se destila para separar el aceite del etanol. - Destilación por arrastre de vapor: Se destapa la bolsa de romero y se pesa en una balanza, luego Se pone a destilar con 1:1 de agua destilada y materia prima. Se deja reposar en una ampolla de decantación y se separa el aceite del agua. - Destilación por arrastre de vapor asistida con ultrasonido: Se destapa la bolsa de romero y se pesa en una balanza, luego se llena una cubeta con agua hasta el tope y se introduce el romero. Se introduce el ultrasonido por aproximadamente 20 minutos. Se pone a destilar con 1:1 de agua destilada y materia prima. Se deja reposar en una ampolla de decantación y se separa el aceite del agua.
Nivel 1
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| Información | Fuente | Categoría |
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| Las técnicas utilizadas para la extracción selectiva del aceite esencial del romero son destilaciones hidrosolubles tales como destilación por arrastre de vapor y la destilación por ultrasonido, esta última permite un mayor rendimiento al ser catalizada por ultrasonido. | https://www.scielo.org.mx/pdf/tip/v23/1405-888X-tip-23-e20200266.pdf | Reto |
| El aceite esencial de Romero es utilizado frecuentemente para tratar el asma bronquial, la epilepsia, dolores encefálicos, cólicos biliares, trastornos gastrointestinales y problemas circulatorios. | https://www.scielo.org.mx/pdf/tip/v23/1405-888X-tip-23-e20200266.pdf | Reto |
| La extracción de los aceites esenciales se ve afectado por muchos factores, para que la concentración de los metabolitos secundarios en el aceite esencial sea satisfactoria se debe de tomar en cuenta factores como una exposición del cultivo al sol durante 6 a 8 horas, un clima cálido de 20°C a 30°C, un pH del suelo en un rango de 6.8 a 7.5. | https://www.scielo.org.mx/pdf/tip/v23/1405-888X-tip-23-e20200266.pdf | Reto |
| n el aceite esencial de Romero se esperan metabolitos secundarios tales como ácido carnósico, carnasol, ácido rosmárico y alcanfor; se tiene además una composición del 24% de compuestos terpénicos como acetato de bornilo, alcanfor y alfa-beta cariofileno. | https://www.scielo.org.mx/pdf/tip/v23/1405-888X-tip-23-e20200266.pdf | Reto |
| Enfoque | Ideas |
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| Corazón | La creciente relevancia de los aceites esenciales en el mundo, especialmente para Guatemala como gran productor de su materia prima, trae la necesidad de aprender sobre métodos de extracción para su máximo provecho y potenciamiento en el país. |
| Reto | El aceite esencial del romero se extrae de manera tradicional por medio de una máquina de arrastre de vapor. Este proceso tiende a comportarse un poco ineficiente y muchas veces no se extrae el resultado esperado. |
| Objetivo | Identificar si hay un método entre los actuales que sea más eficiente que el otro. |
| Enfoque | Se probarán las técnicas por arrastre de vapor y extracción ultrasónica para determinar si existe diferencia alguna entre ambas técnicas. |
AGEXPORT: Facilitador de producto utilizado.
Personas interesadas en realizar extracciones de aceites esenciales o que buscan identificar maneras de extraer aceites esenciales de romero de manera más eficiente.
- Hubo muchos aprendizajes teóricos y prácticos en torno al tema de la extracción de aceites, y una gran conclusión.
- No se dejó una documentación robusta que permitiera continuidad y llegar a alcances mayores para futuros equipos.
- Base para seguir la enseñanza en la universidad. Se dejaron algunas recomendaciones para equipos futuros.
Se utilizó cristalería específica para el sistema de arrastre de vapor. Además, se emplearon beakers para contener los productos y la sonda ultrasónica para realizar la experimentación. Como material de ensayo se utilizó romero, etanol absoluto y agua destilada.
Depende de diversos factores, como el tener o no el equipo, y por tanto un gasto de energía, o de dinero en el alquiler de equipos, por ejemplo.
Se necesita conocer el material que se trabaja y cómo operar los sistemas de extracción. Además, se debe tener experiencia en el apartado de laboratorio para identificar qué factores y cuáles solventes se pueden utilizar.
Se gestionó un horario de uso de los laboratorios de la Universidad del Valle de Guatemala. Además, se solicitaron préstamos a distintos departamentos dentro de la universidad para conseguir el equipo necesario de trabajo.
