• La producción de miel se genera cada 3 meses

• El socio comunitario expresa síntomas de cansancio crónico

• Se destruye el panal y la cera durante la extracción de la miel.

No se debería destruir el panal durante la extracción de la miel, si este está en buenas condiciones.

- Estructuración del problema - Prototipo de baja resolución - Prototipo de media resolución - Prototipo de Alta resolución

Nivel 2

Mejorar relación de poleas. A mayor relación, mejor extracción.

Los representantes escogidos por la comunidad APRENAT para participar en el proyecto fueron: • Eizenhower Castillo: Líder comunitario de APRENAT. • Juan Camilo: Joven integrante de APRENAT Ellos son los primeros usuarios del entregable.

Poner un tapón en la parte inferior y tapa. Así se evita que entren abejas.

Si se desea construir una nueva centrifuga se necesitan los siguientes materiales y herramientas: Lamina de acero inoxidable, perfiles de aluminio, rodamientos, poleas, correa, varillas de acero inoxidable, mallas galvanizadas, tornillos y tuercas, taladro, brocas milimétricas y en pulgadas, remaches, remachadora, torno y soldadura. (Ver manual)

Si se desea construir una nueva centrifuga, se necesita un presupuesto de COP 800,000 (ver presupuesto)

-Saber soldar aluminio - Saber soldar acero - Saber rolar acero - Saber usar un taladro - Saber tornear - Saber usar remaches - Saber cortar acero

- Visitar sitios recomendados para la adquisición de perfiles de aluminio, placas de acero, rodamientos, poleas y correas - Si desea hacer más centrifugas, enseñar a los demás miembros de la comunidad como se construye

Centrifuga de Miel Equipo 3

• Tiempo de recolección cercano a 3 horas por cajón
• Cada vez que se extrae miel el panel queda inviable para nuevas producciones, es decir, el 0% de su área es útil
• En algunos casos los socios de APRENAT no cuentan con la disponibilidad de tiempo requerida para la extracción, esto conlleva a tener que pagar a terceros para la extracción

• En la clase de proyecto intermedio, el equipo creó la siguiente solución: Centrifugadora extractora de miel, que extrae miel de una manera eficiente para APRENAT en Tibacuy. La solución abordará la extracción de miel manual que lleva un largo tiempo y la destrucción de la cera estampada del panal del que se extrae y conducirá a tiempos menores de extracción y una condición perfecta de la cera al momento de terminar el proceso. Esta solución es nueva porque en general hay poca literatura e investigación sobre este tema y porque no ha sido muy implementada como vemos en este caso, que se sigue haciendo a mano.

• Tiempo de recolección aproximado de 20 minutos por cajón
• Una vez extraída la miel, se espera que más del 80% del área de la tableta conserve su estructura
• El socio no va a tener la necesidad de contratar a terceros para la extracción de miel debido a que la solución no requerirá de mucho tiempo ni se necesitarán conocimientos técnicos para su uso

Metodología de diseño

-Diseñar - Construir - Probar - Aprender

Nivel 2

8

-Actualmente el proyecto está liderado por el apicultor y socio de APRENAT Eisenhower Castillo

En el futuro podría haber múltiples actores interesados como: Cualquier amante de la miel que le interese empezar un cultivo apícola Cualquier campesino que tenga producción de miel

- Si se desea construir la centrifugadora Zum Zum se necesitaría los siguientes materiales: Acero A36 laminado en frio o Acero inoxidable 304 y Acero 1020.

- Si se desea construir una centrifugadora Zum Zum se requería un presupuesto de 1'138,596COP

- Saber soldar, Conocer conceptos como: ventaja mecánica, momento de inercia. fatiga, y ciencia de materiales

- Comprobar si la construcción de la centrifugadora sigue todas las normas de tratado de alimentos y de manufactura