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Reto

Producción de chips plátano

Asociación de Productores y Comercializadores De Finca
Created with Fabric.js 1.7.22 2022
Fusagasugá, Cundinamarca - Colombia

Objetivo de Desarrollo Sostenible


Reto culminado

¿Cómo mejorar la maquina rebanadora de chips de plátano que permita optimizar la producción de chips de plátanos y de otros productos de las fincas de los asociados?

Estado actual

Existe un prototipo funcional de una máquina que se construyó reutilizando todos los componentes el disco, el motor, las chuchillas. Actualmente se utiliza para producir los chips de banano llamados Chiflitos.

Intención

Mejorar el prototipo actual de la máquina rebanadora de chips de plátano en la estructura de soporte y diferentes componentes del sistema.

Posibles caminos

Mejorar las cuchillas del disco de corte en cuchillas de acero inoxidable.
Agregar más servicios de corte que permitirá hacer chips de diferentes productos como plátano, papas, y yuca.
Mejorar el arranque o encendido del motor, actualmente es manual.
Mejorar la estructura de soporte de la máquina que pueda ser usada encima de la freidora.
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