Cubiertos de bipolasticos a base de la semilla de aguacate - Avorganic
Proyecto de investigación y diseño de ingeniería de plantas
1. Investogación preliminar del producto 2. Lluvia de ideas de productos 3. Análisis del contexto 4. Selección del producto 5. Investigación de mercado 6. Cadena de valor 7. Legislación 8. Análisis de riesgos 9. Plan de necesidades 10. Requerimientos de maquinaria 11. Requerimientos de espacio de almacenamiento 12. Requerimientos de personal 13. Materiales de construcción 14. Layout y diagrama de recorrido 15. Simulación 16. Evaluación de traslados de material en FlowPlanner 17. Evaluación financiera
Nivel 3
5
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| Información | Fuente | Categoría |
|---|---|---|
| Guatemala es el quinceavo productor de aguacate a nivel mundial. | MAGA, 2022 | Contexto |
| Realizar un producto a base de la materia prima de aguacate | Universidad del Valle | Reto |
| El cultivo de aguacate es sensible al frío y a la humedad, por lo que su cosecha usualmente son en la región central, región norte y metropolitana. Estas áreas son ideales ya que carecen de heladas y vientos secos. | MAGA 2022 | Contexto |
| De acuerdo con datos del Banco de Guatemala, en el 2016 se registró el valor más elevado de las importaciones de aguacate, pagado desde el 2008, con valor de 6,033.54 miles de US$, seguido del año 2018 con 5,549.86 miles de US$, sin embargo, del 2019 al 2022 se tuvo una baja en el valor de las importaciones, comparado con el del 2018 | MAGA 2022 | Contexto |
| Mayonesa de aguacate: favorece el funcionamiento del sistema nervioso, fortalece los huesos, controla los niveles de azúcar en la sangre, previene la resistencia a la insulina, los cálculos renales y la hipertensión. | Betancourth, 2023 | Solución - Previa |
| Elaboración de cubiertos de bioplástico a base de la semilla de aguacate. | Empesa Méxicana Biofase | Idea |
| Enfoque | Ideas |
|---|---|
| Objetivo | Fabricación de bioplásticos derivados de semillas de aguacate. Este enfoque se alinea con la creciente demanda de alternativas sostenibles a los plásticos tradicionales, que representan una grave amenaza para el medio ambiente debido a su lenta degradación y su impacto negativo en la biodiversidad marina y terrestre. |
| Corazón | La posición de Guatemala como el décimo quinto exportador mundial de aguacate sugiere un éxito consolidado en los mercados centroamericanos y europeos, lo que nos ayuda a poder obtener de manera fácil la materia prima y ayudar con una ídea innovadora para evitar el uso de plastico contaminante. |
| Solución o enfoque | Por medio del lavado de semillas, colado, granulado para luego ser titurado y pasar al proceso de inyección para realizar el bioplastico y terminar con la elaboración de los cubiertos. |
| Reto: situación problema a cambiar o aprovechar | Una vez desechados, los cubiertos de plástico no reciclados permanecen en el medio ambiente durante siglos. Cada año se tiran miles de millones de tenedores, cuchillos y cucharas. Se acumulan en los vertederos, ensucian los cursos de agua y dañan los ecosistemas marinos. |
Marcela López: Estudiante de la Ciudad de Guatemala por desarrollar su proyecto de innovación en la universidad Carlos Mejía: Empresas que desechan el aguacate interesadas en desarrollar proyectos de innovación y economía circular Vivian Siguenza: Profesionales en el ambito academico interesados en validar el aprendizaje de estudiantes de la universidad.
60 estudiantes del próximo año universitario en busca de modelos para aprender y desarrollar sus propios proyectos 20 profesionales en busca de ideas para implementar o invertir en sus negocios
La utilización de la semillas de aguacte como material primario es algo único y puede ser un átractivo para poder generar altas ventas. El compromiso ambiental genera una sostenibilidad de materiales y con esto lo que se hace es tener materiales biodegradables y renovables. Hoy en día la conciencia ambiental está en su auge, por lo que el mercado potencial es alto ya que el interés por productos sostenibles con base de productos orgánicos podría genera una demanda positivamente exponencial para estos utensilios.
El precio de los productos orgánicos que ayudan al medio ambiente puede ser percibidos por los clientes como alto, lo que puede llegar a delimitar un poco el mercado. El mercado de los productos “sostenibles” esta creciendo lo que puede llegar a causar una competencia que afecte la producción de los utensilios al igual que los precios de venta. La dependencia de la semilla de aguacate deja a la producción propensa de la disponibilidad de las simillas que podría llegar a afectar a la cantidad de producción.
Existe la oportunidad de crear una nueva cadena de suministro en el país, utilizando las semillas de aguacate desechadas por más de cinco empresas alimenticias como materia prima local a bajo costo, debido a su extracción simple y baja demanda. Una excelente oportunidad se presenta al ser pioneros en la industria de bioplásticos en Guatemala. Actualmente, en la región, el único competidor potencial es Biofase, ubicado en México, el cual no realiza exportaciones a Guatemala. Esto significa que existe una gran oportunidad para adquirir proveedores a gran escala Las empresas que producen productos plásticos en Guatemala dependen de la importación de polimeros, principalmente desde Asia, lo que indica que sus costos de logistica y materia prima pueden ser más elevados. Con este modelo de negocio existe la oportunidad de tener los recursos más accecibles y poder ofrecer precios más competitivos.
La inestabilidad política y social en Guatemala puede representar una debilidad para la industria de bioplásticos, ya que afecta las condiciones para llevar a cabo proyectos y operaciones empresariales, aumentando el riesgo de interferencias gubernamentales, eventos sociales disruptivos y posibles actos de corrupción. La aparición de materia otro tipo de prima biodegradable presenta una amenaza ya que se puede comenzar a implementar de forma similar en la industria. La necesidad de una alta inversión de capital para llevar a cabo este proyecto representa una amenaza, ya que implica riesgos significativos y una dependencia crucial en la obtención de un retorno de la inversión (ROI) elevado para lograr una entrada estable en el mercado.
El recurso principal para la producción de utensilios de bioplástico son las materias primas biodegradables que son las semillas de aguacate junto con los aditivos necesarios para darle al producto las propiedades de resistencia y maleabilidad que son el poliestireno y polibutadieno.
El presupuesto estimado para la implementación del proyecto es de Q19,683.82
Se necesita conocimiento de maquinaria y mantenimiento, destreza manual y resistencia física, habilidades de trabajo en equipo y comunicación, capacidad para resolver problemas, atención al detalle, adaptabilidad, conocimientos básicos de matemáticas e informática, certificaciones de seguridad y ser puntual y responsable bajo presión.
Tecnologia para control de plagas y enfermedades, capacitaciones para la identificación de enfermedades y plagas en la producción del aguacate Tecnología, aliada para aumentar producción de aguacate, analisis y investigación de efectos climaticos o analisis de suelo El estado proporciona persmisos para el funcionamiento de una empresa indicando el nombre de la empresa, el del propietatio, el tipo de establecimiento que es y la fecha de inscripción.
La utilización de bioplásticos hechos de semillas de aguacate puede servir como una herramienta educativa poderosa para aumentar la conciencia sobre la importancia del reciclaje y la gestión sostenible de los recursos naturales.
Usar las semillas de aguacate para elaborar estos productos roporciona un valor adicional a la cadena de producción de aguacate, incentivando a los agricultores y productores a ver las semillas no como desechos, sino como una materia prima con potencial económico.
El aprovechamiento de las semillas de aguacate para fabricar bioplásticos ayuda a la reducción de residuos orgánicos y promueve la práctiva sostenible de reemplazar los plásticos convencionales por alternativas biodegradables
Transformar un subproducto alimentario como la semilla de aguacate en un material útil demuestra cómo la innovavión puede converrtir desechos en recursos valiosos