Deshidratador híbrido de bajo costo para frutas, aromáticas y pólen.
Nivel 4
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| Información | Fuente | Categoría |
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| El Mercado Agroecológico Santa Mónica es una empresa de base comunitaria ubicada en Cajicá, Cundinamarca. Municipio con una altura de 2558 m.s.n.m. y con una temperatura promedio de 14 °C. | Mónica León, miembro participante de Mercado Agroecológico. 2da interacción virtual. Septiembre 2022. | Reto |
| El reto es diseñar un deshidratador híbrido para frutas, aromáticas y pólen, para disminuir el desperdicio de estos alimentos, aumentar su vida útil, y aportar a la economía de los productores y campesinos. | Mónica León, miembro participante de Mercado Agroecológico. 2da interacción virtual. Septiembre 2022. | Reto |
| Es fundamental que el deshidratador sea de bajo costo, adaptable y fácil de replicar para que sea usado por varios miembros de la comunidad. | Mónica León, miembro participante de Mercado Agroecológico. 2da interacción virtual. Septiembre 2022. | Reto |
| Salario mínimo y máximo de un Agricultores y trabajadores calificados de cultivos extensivos - de $ 767.863 a $ 2.193.819 por mes - 2023. | Mónica León, miembro participante de Mercado Agroecológico. 2da interacción virtual. Septiembre 2022. | Contexto |
| Cantidad de fruta cosechada para deshidratación: Alrededor de 5 kg. | Mónica León, miembro participante de Mercado Agroecológico. 2da interacción virtual. Septiembre 2022. | Reto |
Mónica León
Personas que cosechen frutas, hortalizas, aromáticas y polen, y deseen empezar procesos de comercialización y emprendimientos.
- Modular - Híbrido (Funciona con radiación solar, y con tomacorriente) - Tiene sensores de temperatura y humedad - Temperatura graduable
- Al ser modular, funciona por ensamble de piezas, por lo que sus partes requieren mucha precisión en su elaboración y construcción.
- Es un aporte a los diseños existentes, y sus elementos esenciales funcionan, lo que permitiría la experimentación de combinaciones en los diseños. - Sus valores agregados le permitirán al usuario experimentar.
- La madera es susceptible a cambios físicos si entra en contacto con agua, lo que puede pasar cuando está en el exterior, y que al secarse con el sol, continuamente, puede afectar la estructura y generar problemas de escape de temperatura en espacios entre piezas, así como el ingreso de insectos al sistema.
Materiales: láminas de madera, lámina de sink, vidrio, tornillos, Arduino y códigos, cables, calentador, mallas metálicas de diferentes calibres para diferentes propósitos, laca negra. Herramientas: Sierra de mesa, taladro, silicona, computador, soldadura de cautín
$900.000 COP
- Corte de sierra o contratarlo. - Manejo de taladro. - Algunos mínimos de Arduino que pueden aprenderse n internet. (instalación de programa y pegar el código para programar un sensor). - Algo de carpintería o diseño para ensamblar las piezas de forma precisa.
- Hallar las personas si no se cuenta con alguna de estas habilidades.
Esta experiencia fue muy significativa para mí porque me conectó con personas muy amables, alegres y trabajadoras.
Fue genial poder trabajar con todos los de Colombia y genial que pudimos codiseñar un proyecto juntos.
Fue una experiencia maravillosa trabajar con Retos, junto con nuestra socia Mónica, para resolver problemas y desarrollar un deshidratador que satisficiera mejor sus necesidades.
Realmente valoré esta experiencia. Esta fue mi primera oportunidad de trabajar con personas fuera del país y de esa manera fue increíblemente valiosa. No sólo aprendí a trabajar con personas de diferentes culturas, sino que también aprendí mucho sobre la cultura. Esta experiencia me hace querer seguir trabajando así, ¡así que gracias!
Esta experiencia ha significado mucho para mí. Creo que he aprendido y crecido mucho como ingeniero y como persona. Mónica fue una compañera increíble y Laura fue una coordinadora y traductora increíble para nuestro grupo.